Opis radnog mjesta: Kad uđeš u kuhinju popričaš s timom te napraviš s njima plan za taj dan. Provjeriš urednost i čistoću kuhinje i skladišta, ispravnost opreme te svježinu, količine i deklaracije svih namirnica za taj dan. Provjeriš dnevni plan prodaje, pripremu i napraviš narudžbu. Kad krene špica u restoranu, radiš na roštilju i/ili na blokovima, pratiš suradnju kuhinje i konobara te svaki tanjur koji izađe van. Ako zatreba uskačeš i na suđe. Kad odlaziš iz kuhinje predaješ zadatke svom zamjeniku ili voditelju smjene. Učiš svoj tim kako koristiti kuhinjsku opremu, kako pripremati hranu po Batak recepturama i normativima. Redovito razgovaraš sa svojim timom i paziš da imaju sve što im treba. Izlaziš im u susret, ali i kažeš 'ne' kada je potrebno. Svakodnevno surađuješ s voditeljem restorana, regionalnim voditeljem, odjelom ljudskih potencijala, kolegama iz odjela kvalitete i inventurnih procesa. Potrebne vještine i kvalifikacije: Tražimo tvoje kuharsko znanje, ali još više da znaš voditi i organizirati svoje ljude. Da o svojoj kuhinji i timu brineš kao da su tvoji. Tražimo da razmišljaš kako kuhinja i tim mogu još bolje i efikasnije raditi. Da ti je stalo do tima, da im budeš uzor i primjer, ali i da znaš kada držati red, a kada im popustiti. Tražimo da tvoja kuhinja bude na ponos tebi i po standardima, svakom tanjuru koji izađe iz nje i zadovoljstvu zaposlenika. Što nudimo: Plaća - 1800 - 2800 Smještaj: naknada za smještaj za strane radnike Topli obrok ili dodatak za hranu: Naknada za topli obrok - 30 do 75 eura mjesečno Prekovremeni sati : dodatno plaćeno Bonusi: Uskrsnica 66,36 EUR Božićnica 132,72 EUR Godišnja nagrada za lojalnost (nakon 1 godine 200 EUR, nakon 2 godine 530 EUR) Dar za dijete 66 EUR Dodatne pogodnosti: PassSport pristup sportskim objektima Radna odjeća i obuća Popusti u grupaciji 20 - 50% Batak restorani, Matsu restorani, Galileo dućani, Leggiero kafići, Torterie slastičarne, Gyotaku sushi Jenz interna društvena mreža za uhodavanje i informiranje Victus akademija interne edukacije Dodatno zdravstveno osiguranje nakon 6 mjeseci (uključen sistematski pregled)
